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民俗饮食
藏族的千年饮酒文化
早在1000多年前，藏族就已开始酿酒，形成了独特的藏族饮酒文化。藏族人民生性豪放、热情，他们虽爱饮酒，但是不酗......
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民俗饮食
藏区独有的野外食肉方法
“道食合”：藏语意即“石烧”，是藏区独有的野外食肉方法，其制作方法非常独特，极具地方特点和民族特色。......
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民俗饮食
土族饮食
土族饮食大致可以分为三类：即面食类、肉食类和饮料类。面食类主要有油果子(簿适藏)；加油烙成的簿饼(......
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民俗饮食
藏族人的团圆饭 吐巴
吐巴可谓藏族的团圆饭，一般在腊月二十九享用，类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、......
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民俗饮食
青海有名的特产--湟源陈醋
湟源陈醋是青海有名的特产之一，至少已有200多年历史。湟源陈醋，又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱......
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民俗饮食
藏族牧民待客的食品-水油饼
藏族传统食品.流行于青海藏族牧区.藏语称“雪吐”.将面粉用水和好,擀成碗口大的薄饼,放在开水锅里煮熟,捞......
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民俗饮食
青海家常面食“酸汤”
家常面食.亦称酸汤面.将小麦面和成硬面团,擀薄,稍加凉干,切成小菱形面叶,称Ÿ旗花面Ź因其形如麻......