乡土大月饼 喜迎中秋节

青海省互助土族自治县一户农家的传统手工月饼新鲜出炉。（摄影：新华社记者杨寿德）

青海是个多民族聚居的省份，有着丰富而多元的本土文化，而每逢中秋佳节，每家每户都有在中秋节前一日蒸制月饼的风俗。传统月饼类似大馒头，用发面撒上苦豆子、清油、红糖等加工而成，上用各种花面点缀，层次清晰。青海的各族群众，男女老少都非常喜欢吃这种乡土大月饼。
    如今在城镇会做乡土大月饼的人越来越少了，为了让城镇市民度过一个欢乐的中秋节，很多市井主食商铺、超市等地都推出现做的乡土大月饼，为中秋节增添了传统文化气息。