不含脂肪营养丰富的食品-青海蜂蜜

俗话说：菜花香，蜜蜂忙。青海地处青藏高原腹地，海拔高，夏季气候适宜，日照时间长，空气清爽，特别适宜种植油菜。因而每年6月至8月，万千养蜂人云集河湟谷地，沿青藏公路，绕湖四周，将数不清的蜂箱放置于开遍黄花的漫山遍野之中。
    特点：青海蜂蜜是比较单一的油菜花蜜，质纯味正，液清色亮，呈浅琥珀色。又因日光辐射强，杀菌灭毒，空气污染少，以品质优良、糖份高、重金属含量低而蜚声海内外。其中所含的淀粉酶值高达29.4%，葡萄糖在30%以上，果糖占还原糖50%以上，还含有人体健康所需的多种维生素和有机酸，不含脂肪，因而柔润适口，甜而不腻，无副作用，且营养价值很高，被人们称为“不含脂肪营养丰富的食品”，堪为上品。
    功用：蜂蜜不仅是较好的补养品，而且是具有多种疗效的药物。它对精神衰弱、高血压、肺结核、肝硬化、急慢性肝炎和低血素性贫血都有一定的治疗作用，对津液缺乏的口干、咽喉干燥、干咳、久咳、便秘、胃溃疡和十二指肠溃疡均有一定疗效，所以人们又称它为“天然的药材”，大众的补品。正如《神农本草经》所载：“久服强志轻身，延年不老”。老年人若长期食用，可补神强体，童子服用则有益发育。故青海菜花蜜不仅用于制作糕点佳食，而且还用来祛病健身，常用于清热补身、解毒润燥、止咳消痛。此外，菜花蜜是青海的传统出口商品之一，畅销于欧洲、东南亚及港澳地区，倍受用户称道。