青海枸杞、白刺资源利用科研成果达到国内领先水平

日前，以青海青美生物资源研究开发有限公司为主完成的《青藏高原枸杞资源综合利用——枸杞中绿原酸提取工艺研究》、《青藏高原白刺资源综合利用——唐古特白刺酒关键生产技术研究》两个项目通过省科技厅组织的成果鉴定会，专家们评价其研究成果达到国内同类研究的领先水平。
    青海青美生物资源研究开发有限公司是青海清华博众生物技术有限公司全资子公司。青美公司对枸杞绿原酸提取工艺、唐古特白刺酒关键生产技术进行了全面、深入的试验研究和分析。绿原酸具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗凝血、抗病毒等生物活性，但由于绿原酸分子中含有一定量活性羟基，热稳定性差，通过试验研究，确定了枸杞绿原酸最佳提取路线与工艺参数，所得枸杞绿原酸纯度≥25%。唐古特白刺果实中含有丰富的维生素、氨基酸、多糖类等丰富的营养活性成分，尤其是氨基酸极易被人体吸收。酿制而成的白刺酒呈玫瑰红或宝石红色，果香浓郁、丰满醇厚、营养丰富、质量稳定，具有较强的质量优势及市场优势。